קוקטייליםמתכון: Corpse Reviver no. 2‎

קוקטייל קלאסי נפלא שפורסם לראשונה ב1930 בספר The Savoy Cocktail Book שנכתב ע”י הארי קרדוק (Harry Craddock).

הקלאסיקה הזאת שייכת לסדרה ממוספרת של קוקטיילים שמטרתם הייתה לרפא ההנגאובר. מדובר בקוקטייל מרענן, חזק ולימוני עם נגיעות של אניס.

רכיבים : Corpse Reviver no. 2

  • אבסנט.
  • 25 מ”ל ג’ין.
  • 25 מ”ל Lillet Blanc.
  • 25 מ”ל קוואנטרו.
  • 25 מ”ל מיץ לימון.

הכנה:

  • יש למזוג לכוס קופ מצוננת מעט אבסנט ולהזיז את הכוס בצורה שהאבסנט יגע בכל תכולתה, לאחר מכן יש לשפוך את האבסנט מהכוס. פעולה זאת נקראת “שטיפת הכוס”.
  • מזגו את כל שאר הרכיבים לשייקר עם קרח ושקשקו בחוזקה.
  • סננו – סינון כפול לכוס הקופ שנשטפה באבסנט.
  • קשטו בקליפת לימון.

Leave a Reply

Loading...