קוקטייליםקוקטיילים קלאסים על בסיס שרטרז

קוקטיילים קלאסים על בסיס שרטרז

כולנו מכירים את הליקר הצרפתי היוקרתי ואפוף המסתורין, שרטרז, ליקר עשבים שמכיל לא פחות מ130 מרכיבים בוטנים שונים. הליקר מיוצר במנזר שתקנים בצרפת וישנם רק 3 נזירים שיודעים את המתכון. שרטרז נרקח בשנת 1605 כסם לחיים ארוכים ע”י 3 נזירים, יש האומרים ששלושת הנזירים שיודעים את המתכון הם אותם נזירים מלפני 400 שנה.

ישנם מספר דרכים לשתיית שרטרז, אך אנחנו אוהבים אותו בקוקטיילים.

הנה רשימה של 7 קוקטיילים קלאסים על בסיס שרטרז שאתם חייבים לנסות!:

 

CHARTREUSE SWIZZLE

שרטרז סוויזל הינו קוקטייל המכיל, שרטרז ירוק, מיץ ליים, מיץ אננס, ופלרנום, הנמזגים לכוס גבוהה עם קרח כתוש ונבחשים היטב בשיטת סוויזל. זהו קוקטייל מאוד קייצי ומרענן, אוהבי שרטרז חייבים לנסותו.

מתכון ל”שרטרז סוויזל” ופלרנום >>

 

 

LAST WORD

The Last Word, המילה האחרונה, הינו קוקטייל קלאסי מאוד פופולארי המורכב משרטרז ירוק, ג’ין, ליים ומרסקינו. השילוב של ארבעת המרכיבים הללו באותה הכמות מכל מרכיב, יוצר איזון טעמים מושלם.

מתכון לקוקטייל “המילה האחרונה” >>

 

DAISY DE SANTIAGO

DAISY DE SANTIAGO

קוקטייל חמצמץ ומרענן על בסיס רום , שרטרז צהוב, ליים וסוכר, מה עוד אפשר לבקש. הקוקטייל הקלאסי המדהים נמזג בהמון ברים מסביב לעולם.

מרכיבים – DAISY DE SANTIAGO:

  • 60 מ”ל רום לבן.
  • 5 מ”ל שרטרז צהוב.
  • 30 מ”ל מיץ ליים.
  • 15 מ”ל מי סוכר (1:1).

הכנה:

  • מזגו לשייקר עם קרח את כל המרכיבים, שקשקו בחוזקה עד לקירור ואיחוד המרכיבים, סננו לכוס קוקטייל.
  • קשטו בנענע.

 

 

 

GREEN GHOST

חוץ משמו המגניב של הקוקטייל, השד הירוק הינו קוקטייל נהדר המכיל ג’ין, שרטרז וליים. צבעו של הקוקטייל הינו ירוק בהיר עדין ומדובר בקוקטייל אלכוהולי נהדר. לא ידוע מי המציא את הקוקטייל, אך הפעם הראשונה שהוצג בדפוס היה בשנת 1937 בספר הקוקטיילים “קפה רויאל”.

מרכיבים –  GREEN GHOST:

  • 60 מ”ל  ג’ין.
  • 15 מ”ל שרטרז ירוק.
  • 15 מ”ל ליים טרי.

הכנה:

  • מזגו לשייקר עם קרח את כל המרכיבים, שקשקו בחוזקה עד לקירור ואיחוד המרכיבים, סננו לכוס קוקטייל.

 

 

גאווה ישראליתchartreuse cobbler

chartreuse cobbler

הקוקטייל שרטרז קובלר הינו קוקטייל על בסיס ג’ין ושרטרז עם ליים ונענע. הקוקטייל נרקח ע”י הברמן אורון לרנר, אחד הבעלים של הבר פרנץ 57 בתל אביב. הקוקטייל נכנס לספרו של Gaz Regan, בתור אחד מ101 הקוקטיילים הטובים בעולם.

מרכיבים –chartreuse cobbler :

  • 45 מ”ל ג’ין.
  • 30 מ”ל מיץ ליים.
  • 15 מ”ל מי סוכר.
  • 15 מ”ל שרטרז ירוק.
  • חופן עלי נענע.
  • ענף רוזמרין.

הכנה:

  • מכניסים לשייקר את הנענע ומוזגים את שאר המרכיבים פרט לרוזמרין.
  • מוסיפים קרח ומשקשקים היטב.
  • מסננים סינון כפול ללו-בול עם קרח.
  • טובלים את ענף הרוזמרין במעט שרטרז ומדליקים אותו בזהירות (אופציונלי)
  • מניחים את ענף הרוזמרין בכוס

 

 

BIJOU

הקוקטייל ביז’ו (תכשיט), הינו קוקטייל קלאסי מסוף שנות ה80, השילוב של הרכיבים הבוטנים בג’ין ובשרטרז בייחד עם וורמוט רוסו יוצרים קוקטייל מורכב ועשבוני.

שם הקוקטייל נובע מהמילה ” jewel” – תכשיט בצרפתית

מרכיבים – BIJOU:

  • 30 מ”ל ג’ין.
  • 30 מ”ל שרטרז ירוק.
  • 30 מ”ל וורמוט רוסו.
  • 2 ד”ש ביטר תפוז.

הכנה:

  • מזגו את כל המרכיבים לכוס ערבוב, הוסיפו קרח וערבבו עד לדילול הרצוי.
  • מזגו מכוס הערבוב לתוך כוס קוקטייל, קשטו בקליפת לימון או תפוז.

 

 

LING LING COLLINS

LING LING COLLINS

קוקטייל מרענן, פרחוני ומאוד פרותי, תתכוננו להתאהב בling ling Collins.

מרכיבים – LING LING COLLINS:

  • 3 דובדבני אמרנה.
  • 45 מ”ל ג’ין.
  • 5 מ”ל שרטרז צהוב.
  • 15 מ”ל מיץ לימון.
  • 10 מ”ל אלדרפלאוור.
  • 5 מ”ל מיץ אשכולית.
  • 5 מ”ל מיץ חמוציות.
  • סודה.

הכנה:

  • כתשו את הדובדבנים היטב בתוך השייקר.
  • מזגו את כל שאר המרכיבים פרט לסודה והוסיפו קרח.
  • שקשקו היטב.
  • סננו לכוס קולינס עם קרח וסגרו בסודה.

 

 

Leave a Reply

Loading...