קוקטייליםמתכון: קוקטייל פיסקו סאוור

קוקטייל פיסקו סאוור PISCO SOUR

פיסקו סאוור הינו קוקטייל קלאסי המבוסס על פיסקו, תזקיק ענבים המיוצר בצ’ילה או פרו.

הקוקטייל הומצא ע”י ברמן אמריקאי בשם וויקטור מארס שגר בפרו בתקופת היובש בארה”ב.

מרכיבים: פיסקו סאוור

  • 60 מ”ל   פיסקו
  • 30 מ”ל   מיץ לים
  • 15 מ”ל   מי סוכר (1:1 מים וסוכר)
  • חלבון של ביצה אחת

קישוט – גלגל ליים וטיפות אנגוסטורה ביטרס / גרידת קינמון.

כוס – נמוכה (לו-בול).

הכנה: פיסקו סאוור

מכניסים לשייקר את כל המרכיבים (פיסקו, מיץ ליים, מי סוכר, חלבון) סוגרים את השייקר ומשקשקים חזק מאוד (שיקשוק יבש – ללא קרח) על מנת להקציף את החלבון כמה שיותר.

פותחים את השייקר ,מוסיפים קרח ומשקשים שוב.

מסננים לכוס לו-בול בלי קרח, מקשטים בגלגל ליים וב3 טיפות אנגוסטורה ביטרס.

Leave a Reply

Loading...